Для снятия воспаления желчного пузыря и поджелудочной железы часто используются травы с противовоспалительными свойствами, такие как ромашка, мелисса и зверобой. Эти растения помогают снижать воспалительные процессы и восстанавливать функцию органов, а также обладают мягким спазмолитическим эффектом.
Кроме того, травяные чаи на основе этих растений могут способствовать улучшению пищеварения и нормализации работы желчевыводящих путей. Тем не менее, перед началом приема каких-либо трав лучше проконсультироваться с врачом, чтобы избежать возможных осложнений.
- Турмерик (куркума) — обладает сильными противовоспалительными свойствами благодаря куркумину.
- Имбирь — помогает снизить воспаление и улучшает пищеварение.
- Мелисса — способствует расслаблению и улучшает функции желчного пузыря.
- Календула — известна своими противовоспалительными и спазмолитическими свойствами.
- Череда — может помочь при воспалении благодаря своим антисептическим и противовоспалительным эффектам.
Классификация и формы патологического процесса
Расстройства классифицируют на основании их происхождения, формы и динамики патологического процесса.
В зависимости от источника, выделяются две категории патологического состояния:
- первичный холецистопанкреатит;
- вторичная форма заболевания.
Первичный холецистопанкреатит возникает в результате неправильного питания, застоя желчи и нарушений функционирования поджелудочной железы. Эти случаи довольно редки.
Вторичный или реактивный холецистопанкреатит развивается из-за прочих патологий пищеварительного тракта, внутренних факторов, применения лекарственных средств. Что и соответствует названию, критерию реактивности расстройства. Такая разновидность составляет основную массу клинических случаев. Особняком стоит калькулезный холецистопанкреатит, который можно считать вариантом вторичной формы расстройства, которая развивается как следствие образования камней в желчном пузыре.
Второй аспект — это формы заболевания. Воспалительный процесс в поджелудочной железе и желчном пузыре может быть:
- экссудативным (без гнойного компонента);
- гнойным;
- некротическим, с обширным распадом тканей и высоким риском перитонита и сепсиса;
- атрофическим.
Тип расстройства определяет методы лечения, тяжесть состояния и прогноз заболевания.
В зависимости от клинического течения холецистопанкреатита, выделяют:
- острую форму, при которой острый холецистопанкреатит проявляется ярко выраженными болями, диспепсией и нарушением нормального пищеварения, характеризуется высокой летальностью, которая без терапии достигает почти 50%;
- хроническую форму с относительно спокойным течением, обострения случаются редко, проявления нечеткие и малозаметные, отмечаются легкие диспептические симптомы без сильных нарушений работы ЖКТ;
- хроническую форму с частыми обострениями, когда промежутки между ними могут длиться до нескольких месяцев, а обострения по тяжести симптомов сопоставимы с первичным острымипроцессом.
Классификация базируется на группах характеристик для более точного описания сути патологии.
Среди множества трав, которые могут помочь снять воспаление желчного пузыря и поджелудочной железы, выделяются несколько наиболее эффективных. Например, тысячелистник обладает мощными противовоспалительными свойствами. Его настой применяют для улучшения работы пищеварительной системы и снятия воспалительных процессов. Кроме того, эта трава помогает уменьшить спазмы и способствует оттоку желчи.
Еще одной значимой травой является мята. Она не только успокаивает, но и обладает антисептическими свойствами, что делает ее полезной при воспалительных заболеваниях. Настой мяты помогает нормализовать пищеварение и улучшить желчеотделение, что непосредственно влияет на общее состояние желчного пузыря и поджелудочной железы. Регулярное употребление этого настоя может облегчить симптомы и повысить качество жизни больного.
Наконец, не стоит забывать о крапиве. Эта трава помогает улучшить обменные процессы в организме, а также обладает противовоспалительным эффектом. Настой или отвар крапивы могут помочь при заболеваниях желчного пузыря и поджелудочной железы, способствуя их восстановлению и улучшая общее состояние здоровья. Крапиву можно использовать как в виде чая, так и в составе различных травяных сборов.
Какие можно продукты при панкреатите?
Основу рациона должны составлять сложные углеводы (до 300 г в сутки). Белки можно употреблять не более 160 г в сутки, а жиры – не более 80 г.
После приступа острого панкреатита пациенту назначают диету — стол № 5, созданную доктором Певзнером. Она помогает снизить нагрузку на поджелудочную железу и предотвращает повторные приступы. Диета № 5 способствует остановке самопереваривания железы и снижению воспалительных процессов.
Стол № 5 включает большое количество зелени, овощей и фруктов (за исключением кислых), минимум соли и сахара, а также нежирные продукты животного происхождения, такие как: нежирный творог, йогурт, твердый сыр, мясо курицы, индейки, кролика, ягненка и яйца (до 1 в неделю).
Рекомендуемые продукты при панкреатите:
Каждый человек индивидуален в отношении симптомов и переносимости пищи. Тем не менее, существуют общие рекомендации касательно продуктов, которые разрешены при панкреатите, и тех, которые лучше избегать.
Молочные продукты
Предпочитайте нежирное или обезжиренное молоко, а также альтернативные варианты безмолочного происхождения, как миндальное, соевое или рисовое молоко. Разрешены нежирные творог, йогурт и твердый сыр.
Десерты
В зависимости от того, насколько хорошо ваш организм может регулировать уровень сахара в крови, можно добавлять мед или немного сахара в чай или черный кофе, а Время от времени съедать небольшой кусочек темного шоколада.
Фрукты и овощи
Зерновые
Рацион для людей с панкреатитом должен включать цельные злаки, богатые клетчаткой. Однако, в случаях, когда требуется придерживаться щадящей диеты, легче усваиваются белый рис, лапша и тосты из белого хлеба.
Белок
Добавьте в меню нежирные источники белка, такие как белая рыба и индейка без кожи. Простые и вкусные блюда с высоким содержанием белка можно готовить из фасоли, бобов, чечевицы и киноа.
Разрешенные продукты при панкреатите поджелудочной железы:
Запрещенные продукты при панкреатите поджелудочной железы
Фасоль, чечевица и другие бобовые
Кускус, киноа и рис
Кукурузные или цельнозерновые тортильи
Макароны из цельнозерновой муки
Цельнозерновой хлеб, хлопья и крекеры
Травяной чай, кофе без кофеина
Нежирные и обезжиренные молочные продукты (творог, йогурт)
Рыба (треска, пикша)
Тунец (в собственном соку, без масла)
Индейка, цыпленок (без кожи)
Четкие прозрачные супы и бульоны (без молока и сливок)
Овсяные хлопья и отруби
Специи и свежая (по вкусу) зелень; свежие, замороженные или консервированные фрукты и овощи
Хлебобулочные изделия и выпечка (пончики, печенье, круассаны и т. д.)
Картофельные или кукурузные чипсы
Ореховое масло (арахисовое, миндальное)
Сделайте акцент на кофейных напитках с добавлением молока
Цельное молоко и полножирные молочные изделия
Сыр, сливочный сыр, сырный соус и майонез
Рыба и моллюски в кляре/жареные
Консервы с маслом
Сливочное масло, свиное сало, растительные масла, маргарин и топленое масло
Жирные куски мяса и субпродукты
Жареные блюда и фастфуд (овощи во фритюре, яичница, картошка фри)
Мороженое, заварные кремы, молочные коктейли и смузи с молочными ингредиентами
* Внимание. Свежие, термически необработанные фрукты, зелень и овощи можно употреблять только при стойкой ремиссии, а при обострении лишь термически обработанные.
Питьевой режим при панкреатите
Строгое ограничение на алкоголь обязательно. Если кофе, чай и безалкогольные напитки с кофеином усугубляют ваши симптомы, стоит либо ограничить, либо полностью исключить их из рациона. Отказ от сладких газированных напитков поможет уменьшить потребление сахара. Если вы не можете отказаться от кофе, не добавляйте в него молоко, сахар или сладкие сиропы.
Важно пить достаточное количество воды. Она необходима для образования желудочного сока и нейтрализации желудочных кислот. Рекомендуется пить от 1.5 до 2 литров негазированной воды ежедневно.
Также допустимо употребление травяного чая, соков из фруктов и овощей.
Примерное меню на день при панкреатите
- Завтрак: стакан зеленого чая с чайной ложкой меда и рисовая каша.
- Второй завтрак: пюре из тыквы и паровая котлета из курицы или индейки, отвар шиповника.
- Обед: овощной или куриный бульон и небольшой кусочек цельнозернового хлеба.
- Полдник: стакан кефира или кисель.
- Ужин: белковый омлет, приготовленный на пару, и свекольный салат.
- Перед сном: нежирный йогурт.
Список продуктов, которые нужно исключить
Теперь ясно, что можно есть при этих заболеваниях, однако возникает вопрос: что нельзя? Список запрещенных продуктов включает:
Крепкий черный чай, кофе, газированные напитки и алкоголь (он является триггером обострения любой из патологии).
Также не разрешено употребление сала и жирных видов мяса, включая свинину. Животные жиры, содержащиеся в них, заставляют органы пищеварения работать с повышенной нагрузкой, активируя выделение желчи и панкреатического сока. Следует ограничить:
- Свежую сдобу.
- Насыщенные мясные бульоны.
- Грибы; бульоны из грибов также под запретом.
- Овощи, раздражающие желудочную слизистую, такие как лук, чеснок, щавель и редиска.
- Шоколад и кремы.
- Острые соусы и приправы.
- Копченые и соленые продукты, которые оказывают негативное воздействие на слизистую, трудно перевариваются и вызывают дискомфорт.
Диета при холецистите и панкреатите должна полностью исключать любые продукты, способные вызывать осложнения пищеварения.
Диета при острой форме панкреатита
Во время обострения заболевания у пациента формируется сильная боль и снижается аппетит. Общее состояние ухудшается. В такие моменты показано врачебное голодание на срок 3 — 5 суток, в течение которого разрешается только питье. Необходимо употреблять только негазированную воду.
После снятия болей в рацион можно вводить пюреобразные овощи и супы, загущенные крупами, которые готовятся только на воде, а также овощные бульоны без соли и специй. В рамках диеты можно использовать овсянку или гречку, однако при обострении пшено, ячмень и кукурузу есть нельзя. При хронических формах заболеваний такие злаки стоит ограничить максимально.
По мере стабилизации состояния меню разрешается расширить за счет отварной телятины и курятины. Больному начинают подавать приготовленную на воде овсянку и картофельное пюре. Перед подачей ее разводят отваром до состояния супа-пюре. Солить и добавлять в эти блюда молоко категорически запрещено.
Через 14 дней после начала приступа в рацион могут быть введены маложирные молочные продукты. Наилучшие варианты — это молоко или кефир. Творог разрешено употреблять в ограниченных количествах. Каши теперь можно готовить на разбавленном молоке. Разрешены паровые овощи.
Из напитков допустимо употребление отвара из ягод шиповника.
Примерное меню из диеты № 5.
Панкреатит: симптомы и лечение
Панкреатит – воспалительный процесс в области поджелудочной железы (ПЖ). Может иметь острое и хроническое течение. Острый форма болезни возникает молниеносно и исчезает при своевременном и эффективном лечении. Хронический панкреатит – это длительное воспаление, протекающее с периодическими обострениями.
Данное заболевание довольно распространено.
В России хроническим панкреатитом страдают от 27 до 50 человек на 100 тыс. населения, а острая форма диагностицируется примерно у 390 из 1 миллиона. Воспаление поджелудочной железы встречается у людей всех возрастов и полов. Чаще всего обе формы наблюдаются у мужчин. Большинство пациентов на момент первичной диагностики находятся в возрасте от 30 до 40 лет. Замечено, что предрасположенность к этому заболеванию может быть наследственной.
Строение и функции поджелудочной железы
Поджелудочная железа — это небольшой орган, весом около 80 граммов и длиной от 14 до 18 сантиметров. Она расположена в верхней части живота между селезенкой и тонкой кишкой. Она находится не внутри брюшной полости, а далеко сзади, в области перед позвоночником.
Орган делится на три части: голову, тело и хвост. Тело поджелудочной железы проходит через верх области живота, пересекает позвоночник в области второго поясничного позвонка. Хвост этого органа располагается в левой верхней части живота и соседствует с селезенкой и левой почкой.
- Процесс синтеза пищеварительных ферментов. Эти белки активно расщепляют питательные вещества, подготавливая их для абсорбции через стенки кишечника.
- Формирование пищеварительных гормонов. Они выделяются непосредственно в кровь, что называется эндокринной секрецией.
Экзокринная функция ПЖ
Ферменты, вырабатываемые поджелудочной железой, попадают в тонкий кишечник через специализированный продольный проток, где начинают свою активную работу. Так как эти ферменты могут быть довольно агрессивными, поджелудочная железа имеет надежные механизмы защиты от саморазрушения: расщепляющие белки ферменты (пептидазы), такие как трипсин и химотрипсин, образуются изначально в форме неактивных предшественников.
Превращение в «биологически активные ножницы» происходит в тонком кишечнике (с помощью фермента, называемого энтерокиназой). Он отсекает небольшие фрагменты от предшественника трипсина трипсиногена, создавая функциональный трипсин. Это в то же время активатор для других гормонов. Кроме того, поджелудочная железа образует ферменты, расщепляющие крахмал (амилазы), жир (липазы) и нуклеиновую кислоту (нуклеазы).
Для того чтобы все вышеперечисленные ферменты функционировали наилучшим образом, необходимо, чтобы уровень кислотности среды не превышал pH 8. Однако, поскольку пища сначала обрабатывается в желудке с выделением кислоты, ее следует предварительно нейтрализовать. Для этого в тонкий кишечник поступает 1-2 литра жидкости, богатой бикарбонатом, которая выполняет роль нейтрализатора. Это и есть экзокринная функция, на которую приходится основная нагрузка поджелудочной железы.
Под экзокринной функцией подразумевается синтез ферментов, способствующих пищеварению. Ткань поджелудочной железы делится на доли, разделенные соединительной тканью. В этих соединительнотканных пространствах находятся сосуды и нервные окончания, которые обеспечивают железу кровоснабжением.
Эндокринная функция
С другой стороны, эндокринная (гормональная) часть поджелудочной железы небольшая по объему. Ее называют островной, так как клетки располагаются группами, разбросанными по всей железе, и под микроскопом выглядят как островки. Обычно примерно 1 миллион таких островков сосредоточено в задней части органа, известного как хвост. Основным гормоном, вырабатываемым в этих островках, является инсулин, который отвечает за расщепление сахара (глюкозы).
Функция – снижение уровня сахара в крови. При отсутствии или недостатке этого гормона возникает сахарный диабет.
Клетки, производящие инсулин, известны как B-клетки. В то же время A-клетки синтезируют гормон, который выполняет противоположную функцию — глюкагон, позволяющий мобилизовать запасы сахара из печени в случае, если пропущен прием пищи. Так обеспечивается поддержание достаточного уровня сахара в организме, особенно для мозга. Благодаря гармоничному взаимодействию этих различных механизмов регулируются процессы пищеварения и поддерживается баланс сахара в организме.
